Aşure, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle Muharrem ayında geniş sofralarda paylaşılır. Peki, 100 kişilik bir aşure yapmak için gerekli malzemeler ve maliyeti hakkında detaylı bir bilgiye ihtiyaç duyuyor musunuz? Bu yazımızda, 2025 yılına ait güncel fiyatlarla 100 kişilik aşurenin maliyetini hesaplıyor ve gerekli malzemeleri detaylandırıyoruz.
100 Kişilik Aşure İçin Gerekli Malzemeler
100 kişilik aşure hazırlamak için gereken malzemeler, lezzetli ve dolgun bir aşure yapmak için özenle seçilmelidir. Bu tarifte kullanılan malzemeler, hem aşurenin besin değerini artırır hem de lezzetini tam kıvamına getirir. İşte temel malzemeler ve 2025 yılına ait yaklaşık maliyetleri:
Bakliyat ve Tahıllar
Bakliyat ve tahıllar aşurenin temelini oluşturur. Aşağıdaki miktar ve fiyatlar, 100 kişilik tarif için gereklidir:
- Buğday (2 kg): Yaklaşık 80 TL
- Nohut (1 kg): Yaklaşık 60 TL
- Kuru fasulye (1 kg): Yaklaşık 50 TL
Kuru Meyveler
Aşurenin tatlı ve zengin lezzeti için kuru meyveler olmazsa olmazdır:
- Kuru kayısı (500 gr): Yaklaşık 100 TL
- Kuru incir (500 gr): Yaklaşık 110 TL
- Kuş üzümü (200 gr): Yaklaşık 70 TL
Şeker ve Süsleme Malzemeleri
Tatlılık ve estetik bir görünüm için şeker ve süsleme malzemeleri kullanılır:
- Toz şeker (2 kg): Yaklaşık 100 TL
- Ceviz içi (500 gr): Yaklaşık 180 TL
- Nar (3 adet): Yaklaşık 50 TL
100 Kişilik Aşure Maliyeti 2025
Tüm malzemelerin bir araya gelmesiyle 100 kişilik aşure hazırlamanın toplam maliyeti, yaklaşık olarak 800-900 TL arasında değişmektedir. Bu maliyet, malzemelerin temin edildiği bölgeye ve satın alınan markaya göre küçük farklılıklar gösterebilir.
Hazırlama Sürecinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Aşurenin lezzetini artırmak için malzemelerin doğru şekilde hazırlanması oldukça önemlidir. Bakliyatlar bir gece önceden ıslatılmalı, kuru meyveler ise doğranarak aşurenin pişme sürecine dahil edilmelidir. Ayrıca, malzemelerin taze olmasına özen göstermek, aşurenin hem lezzetini hem de görünümünü etkiler.
Sıkça Sorulan Sorular
100 kişilik aşure maliyeti ile ilgili merak edilen sorular sırası ile;
Aşure malzemeleri nasıl seçilmelidir?
Aşure yaparken taze ve kaliteli malzemeler seçmek önemlidir. Özellikle bakliyatlar ve kuru meyvelerin tazeliği, aşurenin lezzetini doğrudan etkiler.
Aşure yaparken hangi bakliyatlar kullanılabilir?
Genellikle buğday, nohut ve kuru fasulye kullanılır. İsteğe bağlı olarak diğer bakliyatlar da eklenebilir.
Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılabilir mi?
Evet, aşurede şeker yerine bal veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Ancak miktarını iyi ayarlamak önemlidir.
Aşure ne kadar sürede hazırlanır?
Aşure hazırlığı malzemelerin önceden ıslatılmasıyla birlikte yaklaşık 4-5 saat sürebilir.
Aşure süslemesi için alternatifler nelerdir?
Ceviz, badem, fındık, nar taneleri ve tarçın en çok tercih edilen süsleme malzemeleridir.
Aşure ne kadar süre saklanabilir?
Bu lezzetli tatlı, buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyabilir.
Veganlar için aşure nasıl yapılır?
Aşure zaten süt ve hayvansal ürünler içermediği için doğal olarak vegandır. Ancak kullanılan malzemelerin katkısız olmasına dikkat edilmelidir.
Aşure yapımında hangi baharatlar kullanılabilir?
Tarçın ve karanfil, aşureye hoş bir aroma katmak için tercih edilebilir.
